私たちの想い

株式会社プラナムは、福岡県朝倉の地から、食を通じて人と人とを豊かにつなぐことを大切にしています。
会席料理店「ギャラリー茶寮 南の風」から生まれた粒マスタード調味料「マスターネ。」は、日々の食卓にやさしい驚きとおいしさを届けたいという想いから生まれました。
朝倉の風土、人とのつながり、そして素材への敬意を大切にしながら、私たちは一つひとつ丁寧に商品をお届けしています。

会社の成り立ち

「マスターネ。」のはじまりは、会席料理店「ギャラリー茶寮 南の風」の料理の中で生まれた、小さな工夫でした。
お客様に喜んでいただける“新しいおいしさ”を形にしたいという想いから試作を重ね、商品として育ててきました。
その後、2017年の九州北部豪雨をきっかけに、朝倉の事業者さまや地域とのつながりをより大切に考えるようになり、原材料もできる限り朝倉ゆかりのものへと見直してきました。

現在の事業内容

現在は株式会社プラナムとして、粒マスタード調味料「マスターネ。」を中心に、オンラインショップや各種お取引先さまを通じて販売を行っています。
プレーン、醤油、木桶シリーズなど、それぞれに個性のある味わいをそろえ、日々の食卓にも、贈りものにも、業務用にもお使いいただける商品づくりを続けています。