想い

福岡の自然豊かな朝倉から“美味しい”をお届け

『南の風』は福岡の朝倉に2008年に誕生しました。
地元のお客様、ドライブがてらいらっしゃる遠方のお客様、結納など特別なお時間を過ごされるお客様など、たくさんの方に愛されてきました。

お料理は、黒毛和牛ステーキ、四季折々の厳選素材をつかった会席をお作りしておりますが、オープン10周年の時に“何か新しいことをスタートしたい”とマスタードをベースとした調味料『マスターネ。』のオンラインショップをスタートしました。

この『マスターネ。』にはさまざまな想いがあります。



『南の風』のある朝倉は、2017年の九州北部豪雨で大きな被害に遭いました。
故郷である朝倉に元気を!との想いから、材料はなるべく朝倉の事業者さんのものを使い、『マスターネ。』の売り上げの一部を被災地に寄付することにしました。


また、マスタードの種を使用していることから子孫繁栄、益々繁栄を願っております。
この『マスターネ。』オンラインショップをはじめたことで、メディアの取材を受けたり、全国のお客様と繋がることができました。全国の方からの“美味しい”とのお声をいただくことは本当に嬉しく思います。

福岡にお越しの際は『ギャラリー茶寮 南の風』へ。お店にいらっしゃるのは遠いという方は『オンラインショップマスターネ。』へ。
福岡・朝倉の“美味しい”をたくさんの方へお届けできれば幸いです。

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