粒マスタードとは？

粒マスタードとは、マスタードの種を潰さずに仕上げた「プチプチ食感」が楽しめる調味料です。

粒ならではの食感と、爽やかな酸味、香りを楽しめるため、ソーセージ・肉料理・サラダ・卵料理など幅広く使われています。

株式会社プラナムの「マスターネ。」は、無添加で仕上げた粒マスタードです。

粒マスタードと普通のマスタードの違い

粒マスタードは、マスタードの粒を残しているため、プチプチとした食感を楽しめるのが特徴です。

一方、一般的なマスタードはペースト状に加工されているものが多く、ソースのように使いやすい特徴があります。

粒マスタードは、ソーセージ・肉料理・サラダ・チーズなどとの相性が良く、料理のアクセントとして人気があります。

粒マスタードのおすすめの使い方

・ソーセージに添える
粒の食感と爽やかな酸味が、肉の旨味を引き立てます。

・サラダのドレッシングに加える
オリーブオイルと合わせることで、簡単に風味豊かなドレッシングになります。

・卵料理に合わせる
ゆで卵やオムレツに添えることで、やさしい酸味と香りを楽しめます。

・チーズやパンと合わせる
チーズやハム、バゲットとの相性も良く、おつまみとしても人気があります。

マスターネ。は、オンラインショップでもご購入いただけます。

毎日の料理に、粒感と爽やかな酸味を加えたい方は、ぜひ一度お試しください。

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